МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Фарш свино-говяжий - 1кг
2 яйца
лук репчатый - 200гр
морковь 200гр
цветная капуста
чеснок, специи, соль по вкусу.

Почистить морковь и лук, пожарить в небольшом количестве растительного масла.

Фарш посолить, добавить специи, чеснок, 2 сырых яйца и туда выложить поджарку.

Капусту цветную отварить в слегка подсоленой воде не до полной готовности.

На пищевую фольгу выложить фарш продолговатой лепёшкой, в середину разложить соцветия капусты и сформировать рулет, завернув капусту в фарш и затем в фольгу.

 Выпекать в прогретой духовке минут 40. Дать остыть, красиво порезать.   Подавать можно с кетчупом или любым соусом.