1 кг. помидоров, 2 головки чеснока (можно меньше, если хотите соус помягче), 200 гр. хрена, соль, черный молотый перец по вкусу.
Помидоры перекрутить на мясорубке вместе с чесноком (можно использовать кухонный комбайн и унивесальный нож).
Хрен натереть на мелкой тёрке, добавить к помодорам. Посолить и поперчить по вкусу. Лучше солить в 2 приема: второй - как бы доводя до вкуса, когда соль хорошо растворится. Получается вкусный острый соус, который употребляютс мясом, с макаронами, с блинами, с драниками.
| 
