Соус "Майонез" (домашний) - Соусы - Домашние вкусности - Разделы сайта - Ялтинский дворик
Ялтинский дворик

Главная | Регистрация | Вход
Суббота, 10.12.2016, 15:37
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории каталога
Салатики [21]
ваши любимые салатики
Холодные закуски и бутерброды [12]
Все о закусках
Сладости и десерты [17]
Что у нас на завтрак? [4]
Готовим из мяса [13]
Соусы [6]
Любителям рыбки и морепродуктов [12]
Пицца на любой вкус [6]
Блюда из картофеля [3]
Какое бывает тесто? [8]
Пироги, пирожки, кулебяки [4]
Необычные рецепты [2]
Блины, блинчики, оладьи [7]
Супы, борщи, солянки [8]
Консервация [4]
Блюда из овощей [2]
Постные блюда [2]
Главная » Файлы » Домашние вкусности » Соусы

Соус "Майонез" (домашний)
[ ] 09.01.2009, 13:50
Соус "Майонез"

Приготовить майонез в домашних условиях несложно, хотя он очень капризный. Готовится соус в стеклянной или фарфоровой посуде. Нам понадобится  пиала емкостью 0,7-1,0л.
Итак, приступим: 3 яичных желтка взбиваем миксером. Постепенно, по чайной ложке,  вливаем 1 стакан растительного масла (пока не вбили предыдущую ложку масла, следующую не добавлять!). Когда вбили все масло - солим, перчим, добавляем 1 ч. л. готовой горчицы и 1 ст. л. 3% уксуса.
Для того, чтобы майонез не был очень густым, можно добавить 3 взбитые в отдельной посуде яичных белка, только постепенно.

Помните: майонез не любит спешку, все должно быть сделано без суеты, постепенно!
Категория: Соусы | Добавил: dvoriki-admin
Просмотров: 462 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 |
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
 

Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2016 |