Камбала в белом вине

1 кг камбалы,
400 г репчатого лука,
0,5 стакана белого вина,

кинза

В кипящую подсоленную воду влить сухое белое вино, положить мелко нарезанный лук и камбалу, разрезанную пополам. Варить до готовности. Посыпать кинзой и подать на стол.

Кинзу желательно порезать как можно мельче. Перед подачей на стол накройте блюдо крышкой на несколько минут, чтобы аромат кинзы был более выраженным.