Кальмары, тушенные с овощами
Продукты: Филе кальмара - 500 г, морковь - 200 г, лук репчатый - 150 г, сметана - 200 г, мука, перец, соль.
Приготовление: Филе
кальмара без кожи отбить, нарезать маленькими кусочками, посыпать
перцем, солью, обвалять в муке и обжарить в любом жире до появления
золотистой корочки.
В этом же жире по отдельности спассеровать сырую
морковь и репчатый лук, нарезанные кружочками.
В глубокую сковороду уложить слоями кусочки жареного кальмара и овощи, залить сметаной и тушить под крышкой 10-15 минут.
Подавать с отварным картофелем.
| 
