Состав: печень куриная - 600-700 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
морковь - 1-2 шт,
шампиньоны - 100-150 г,
мука - 2-3 столовых ложки,
зелень петрушки, укропа,
мускатный орех,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло

сметанно-яичная заливка:
соединить  2-3 яйца с 200 – 230 гр. сметаны, немного посолить и хорошо взбить вилкой или венчиком.