Cостав:
крылышки куриные - 10 шт.,

ананасы кусочками,
зерна граната,
клюква,
зелень тимьяна, розмарина, шалфея, базилика,
соевый соус - 1 ст. ложка,
уксус бальзамический - 1 ч. ложка,
майонез - 1 ст. ложка

Способ приготовления:  

Из крылышек аккуратно, не повредив шкурку, удалить при помощи ножниц и острого ножичка большие кости, оставив крайние маленькие. (Процесс сначала кажется трудоемким, но он этого стоит.)

Мясо из крылышек, мелко порезанные кусочки ананаса, гранатовые семечки смешать в посуде, добавить чуть-чуть сока лимона.

Подготовленные крылышки  замариновать в уксусе, соусе, майонезе, посолить, поперчить, добавить специи (соль, имбирь, кардамон, мускатный орех, корица). Маринуем все около часа.

Фаршируем крылышки полученной начинкой, не очень плотно. Слоями укладываем в огнеупорную посуду, пересыпая зеленью и поливая соком клюквы.

Ставим в духовку на 30-40 минут.

При подаче полить оставшимся соусом.